Letnie owoce – praktyczne sposoby

Czerwiec 23
5 komentarzy

Dzisiaj kolejny temat wyzwania u Uli i w związku z nim postanowiłam zebrać wreszcie wszystkie moje ostatnie wyczyny kulinarne z letnimi owocami w roli głównej. Jak wyjdę z pracy, od razu jestem w raju, który nazywa się Stary Kleparz – Ci z Was, którzy mieszkają w Krakowie pewnie wiedzą o jakie miejsce chodzi. Dla niewtajemniczonych – jest to nic innego jak spory targ, na którym można kupić wszystko to, co aktualnie rośnie na polach. Zapach świeżych warzyw i owoców jest naprawdę niesamowity. Od jakichś trzech tygodni królują zatem truskawki, szpinak, rabarbar, czereśnie, powoli zaczyna się też sezon na bób i inne smakołyki. W ramach tego wpisu zapraszam na 5 przepisów, które niedawno zagościły w mojej kuchni.

SMOOTHIE/KOKTAJL trójkolorowy: szpinak + truskawki + brzoskwinie

Składniki:

garść szpinaku

połówka pomarańczy

kubek kefiru

kubek truskawek

brzoskwinia

Wykonanie (jeśli chcecie mieć trzy osobne warstwy):

  • Miksujemy szpinak z połówką pomarańczy i 1/3 kefiru
  • Miksujemy truskawki z 1/3 kefiru
  • Brzoskwinię kroimy na małe kawałki i miksujemy z pozostałą częścią kefiru
  • Wlewamy do kubka najpierw warstwę zieloną, później kolejne i GOTOWE!

Jeśli nie chce Wam się bawić w trzy warstwy, można zmiksować wszystko razem i też będzie pysznie. Jeśli tak jak ja nie macie blendera kielichowego, po prostu wrzucajcie składniki na kilka razy, żeby nożyki nie zwariowały ;)

SMOOTHIE/KOKTAJL dwukolorowy: szpinak + truskawki

Składniki:

garść szpinaku

kubek kefiru

kubek truskawek

Wykonanie:

  • Miksujemy szpinak z połową kefiru
  • Miksujemy truskawki z połową kefiru
  • Wlewamy do kubka najpierw warstwę zieloną, później czerwoną i GOTOWE!

SMOOTHIE/KOKTAJL zielony: natka pietruszki + szpinak + sałata + awokado + gruszka

Składniki:

kubek kefiru

garść natki pietruszki

parę listków szpinaku

parę listków sałaty

połowa awokado

połowa gruszki

Wykonanie:

  • Pietruszkę, szpinak i sałatę rwiemy na drobne kawałki
  • Awokado i gruszkę kroimy na drobne kawałki
  • Miksujemy wszystko z kefirem i GOTOWE!

Sernik jaglankowy z rabarbarem

Pomysł na to ciasto powstał podczas przeglądania Instagrama ;) Na jednym z polubionych profili znalazłam zdjęcie takiego eksperymentu, a że ja uwielbiam takie nowinki, nie mogło być inaczej. Zaraz po powrocie z pierwszego czerwcowego weekendu, zaopatrzyłam się w rabarbar i hola z ciastem! Przepis znajdziecie u Violi: http://okiemdietetyka.pl/sernik-jaglany-z-rabarbarem/.

Ciasto ze szpinakiem

Ten przepis z kolei całkiem niedawno zagościł na moim blogu i tam też Was odsyłam :) http://www.zafascynowanazyciem.pl/proste-ciasto-ze-szpinakiem/.

Ciekawa jestem jakie są Wasze sprawdzone sposoby na wykorzystanie letnich owoców :)

(Visited 86 times, 1 visits today)