Proste ciasto ze szpinakiem

Czerwiec 19
No comments yet

ciasto ze szpinakiemPamiętacie moje ostatnie ciasto ze szpinakiem „leśny mech”? Bardzo mi się podoba takie użycie tego warzywa, a szczególnie teraz gdy jest on tak tani, że można kupować kilogramami. Nie chciałam robić kolejnego koktajlu i tym razem wybrałam opcję z ciastem. Trochę czasu mi zajęło znalezienie przepisu, który nie będzie bardzo pracochłonny a przy okazji efekt końcowy będzie cieszył i oko i podniebienie. Tym oto sposobem prezentuję Wam proste ciasto szpinakowe – pieczcie póki szpinak w sklepach :)

Proste ciasto ze szpinakiem


Składniki:

150 g listków świeżego szpinaku

110 ml oliwy z oliwek

2 jajka

200 g cukru pudru (ja dałam 150 g cukru zwykłego i 50 g pudru)

170 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

WYKONANIE:

1) listki szpinaku wypłukać i dokładnie zblendować tak, żeby powstała w miarę jednolita masa (z oliwą z oliwek). Ja się tym jakoś bardzo nie przejmowałam – zostało mi sporo nierozdrobnionych części.

2) jajka ubić z cukrem.

3) dodać do masy rozdrobniony szpinak.

4) w drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.

5) dodać do masy jajeczno-szpinakowej i wymieszać do połączenia składników.

6) piec w temperaturze 180C ok. 35 minut (do suchego patyczka).

W środku ciasto będzie super zielone – idealne na imprezę ze znajomymi :)

ciasto ze szpinakiemSMACZNEGO!

(Visited 561 times, 1 visits today)