Jeśli skorzystałeś z mojego przepisu na domowy chleb, to dzisiejszy post jest dla Ciebie! :) Bo przecież coś na ten zdrowy i pyszny chlebek dobrze by było położyć. W weekendy mam zazwyczaj nieco więcej czasu, żeby poeksperymentować w kuchni. Od jakiegoś czasu zaczęłam testować przeróżne pasty na kanapki i muszę powiedzieć, że niektóre są naprawdę rewelacyjne. Dzisiaj podrzucam kilka pomysłów, ale tak naprawdę ogranicza Cię tu tylko wyobraźnia i własne upodobania smakowe. Pasty są dziecinnie proste w przygotowaniu, więc do dzieła!
Jak zrobić pasty na kanapki?
Schemat przygotowania jest właściwie taki sam w każdym przypadku więc podam jeden, ogólny. Proporcje dobieranych składników też mogą być dowolne – wszystko zależy od tego jak dużą porcję chcesz uzyskać. Podpowiem, że 4 garście ziaren to spory słoik pasty :)
1) ugotuj główny składnik do miękkości, dopraw do smaku
2) baw się dodatkami: suszone pomidory, oliwki, smażona cebulka, zioła, kapary, czosnek, słonecznik, dynia, feta, sos sojowy
3) dodaj odrobinę oliwy, może być smakowa – ja na przykład zawsze zostawiam sobie olej po suszonych pomidorach i później wykorzystuję go do takich właśnie celów
4) zblenduj do powstania gładkiej masy lub jeśli lubisz, zostaw w paście kawałki składników. Ja lubię z kawałkami :)
5) przechowuj w lodówce – pasty mają dość długą żywotność, tylko nie zamykaj ich zbyt szczelnie. Ja na słoik nakładam folię aluminiową – wtedy dochodzi do niej powietrze.
Pasty na kanapki – przykłady:
1) Soczewicowa z ostrą papryką i pietruszką – prawdziwy ogień!
2) Sojowa z suszonymi pomidorami i oliwkami – moja ulubiona w tym tygodniu :)
3) Cieciorkowa z cebulką z suszonymi pomidorami
4) Fasolowa (biała) z czosnkiem, ziołami i odrobiną przecieru pomidorowego
5) Fasolowa (czerwona) z kaparami i smażoną na złoto cebulką.
Pasty na kanapki mają to do siebie, że możesz łączyć ze sobą niemalże dowolne elementy a i tak wyjdzie z tego coś pysznego. Nie unikaj eksperymentowania a być może znajdziesz jakiś nowy smak dla siebie.
Daj znać w komentarzu jakie są Twoje ulubione smaki :)
